清热润肺，家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者。

食材

排骨 500克

淮山 20克

白莲子16克

枸杞 10克

意米 18克

芡实 18 克

玉竹 10克

桂圆肉16克

清补凉排骨汤做法步骤

1.准备好清补凉所需的煲汤药材料。

2.清补凉药材一份、排骨500克就可以了。足够3-5人喝的汤哦

3.看下清补凉所有的精选配料有 淮山、白莲子、桂圆肉、芡实、玉竹、薏米、枸杞

4主料：排骨。PS：骨头、鸡肉、鸡脚、鸭肉都行的。不同主料煲出来的味道不同。

5.肉飞水：和清水一起放进去，等水沸后，表面会浮起很多血沫。将排骨捞起，置流动的水下冲洗干净，再沥去多余水分备用

6.砂锅装足够冷水，将处理好的排骨跟材料倒入，大火烧开转小火，煲二小时左右（期间不要加水）。最后砂锅里加盐，即可出锅

7.关火的10分钟前加上适量的盐，调好味道，那一碗美美的清补凉就完成了。

注意

1.3-4人可以放2-2.5升水左右。约8-10碗清水。2-3人可以放1-2升水左右。约6-8碗清水。如果只有1-2个人喝。可以把材料减半来烧。这样不会太浓具体数量可以根据人的数推算，如果中途发现水不够勿加冷水，请加开水。

2.合家老少都适食，长喝有益哦（孕妇不喝）。

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